今日は朝10時～先程まで久々のパンとケーキの授業でした卒業生の定期的なレシピセミナーです(^-^)/休憩は30分弱、ずーっと立ちっぱなし動きっぱなしで脚がパン子さんですそして今日作ったものたちサバラン焼きあがったパンにラム酒シロップをたっぷり含ませたイースト菓子パンです(フルーツ飾ってもいいかもチェリーとか。。)そして‥三色パンカスタードクリームチョコカスタードクリーム餡子を包んでありますちゃんとカスタードを炊きましたよ午後からはケーキの授業作ったのは‥。マルジョレーヌダックワーズ生地を焼き、中にはチョコレートガナッシュアーモンドプラリネクリームを続きをみる
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